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A dieta saudável é composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, e também rica em vitaminas. Para isso, necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exceção.

Quanto mais variada, mais saudável é a alimentação. O maior perigo mora nos maus hábitos, que tendem a se perpetuar. Veja abaixo a pirâmide da boa alimentação:

PIRÂMIDE DE ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

A refeição perfeita tem entre 50% e 60% de carboidrato (massas, pães, arroz), 30% de gorduras e entre 10% e 15% de proteínas (carnes, frango, peixe). Coma frutas e verduras à vontade.

Siga a típica dieta brasileira nas principais refeições: arroz, feijão, legumes, verduras e carne. É uma combinação nutricional perfeita.

Controle a quantidade de frituras (pasteis, coxinhas, hambúrguer). Estes alimentos têm muita gordura, e são pobres em vitaminas e minerais.

Evitem embutidos e enlatados.

Tome sucos de frutas como laranja, abacaxi e acerola. A vitamina C desses sucos ajuda a fixar o ferro, combater a anemia e aumentar o sistema imune.

Tome pelo menos dois copos de leite por dia. Pode trocá-los por iogurte ou queijo. O cálcio desses produtos é fundamental para o crescimento e para evitar a osteoporose, principalmente nas mulheres acima de 40 anos.

Beba de 8 a 10 copos de água diariamente.

Varie sua dieta. Assim, não há risco de faltar algum nutriente.

Controle o consumo de sal e açúcar. O excesso de sal é perigoso para quem tem hipertensão, e o de açúcar, para quem tem predisposição a diabetes.

Coma fibras. Elas estão nas frutas, legumes e também nos cereais (aveia, linhaça, granola). Auxilia na prevenção e tratamento de doenças, como o aumento do colesterol e câncer de cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras reduzem a sensação de fome. Recomenda-se o consumo de 20 a 30g de fibras por dia.

Divida a alimentação em três refeições principais e três lanches intermediários, respeitando de 3 em 3 horas. Isso evita o chamado "beliscar" entre as refeições, já que o consumo de pequenos lanches aumenta o trabalho intestinal, pois haverá estímulo constante do trato digestivo, e aumenta também o gasto de energia para o metabolismo dos alimentos. Além disso, pequenos volumes ingeridos várias vezes ao dia fazem com que um estômago dilatado volte aos poucos ao normal.

Mastigue bem os alimentos. Esta ação proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois, comendo devagar, uma menor quantidade de alimentos fará com que o indivíduo se sinta saciado.

O exercício físico, quando praticado de forma correta e orientado por profissional especializado, acelera a queima da gordura armazenada, auxiliando na redução de peso.

Fazer as refeições em lugar tranqüilo e sem pressa. Nunca se deve comer andando, vendo televisão ou discutindo com alguém. O ambiente deve ser calmo para que as frustrações não sejam descontadas no prato de comida. Com pressa, comemos exageradamente sem perceber, pois demora mais tempo para sentirmos saciedade.